2017年03月07日

ちょっと脅かしすぎたかな。。。


山ノ瀬をひいきにしていたたいている皆様、ブログを楽しみにして頂いている皆様、お元気でしょうか?
しばらくとても寒かったり、雨がふったりでしたが今日はとても良い天気です。今塩のながれが良いらしく、いろんな貝をとってきました。新鮮な貝たべにきてください。5歳の孫もてつだつてくれました。幼稚園をお休みで預かっていたときのことです。孫はテレビをみており、私は別のところで作業をしているときの事です。、「ばあば、はやくルンバをじゅうでんして、、!」と走りこんできました。どうやら、ルンバから充電してください。という音声がながれたらしいです。私はつかさず「ばあばん家のルンバはじいじやばあば達の言うことをきかないと。。。の後をずっとおっかけていくんだよ」半信半偽で聞いていたみたいです。決してそんなことはありません。脅かしてごめんなさい。楽しいブログまた書きます。みてください。山ノ瀬にもおいでください。おまちいたしております。
見ていただいて有難うございました。h.jpg
posted by きぬちゃん at 09:38| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月26日

昔風ポテトサラダ.

レシピを見てですが昔風ポテトサラダお客様に食べてもらっています。旬の主人が作った自家製野菜いろいろはいっています。新玉ねぎ,
にんじん、ほりたて馬鈴薯です。きゅうりは収穫終わりました。りんごはとれません。ゆで卵、ホークでつぶして、調味料あれこれ、、、。
ほんとうに美味しい。。。きっと皆様も幼き頃味わったことのあるサラダだと思います。最近体調も良く通常のメニューもできます。ぼつぼつですが、、、公民館広場をウォーキングしているときに見つけた可愛い花達です。主人に花の名前をきいたら、雑草とだけ答えてくれました。みかんの事、魚の事、はいろいろ知っていても、知らないことがありました。ブログ見ていただいた有難うございます。また、見てください。lk.jpgtr.jpg
posted by きぬちゃん at 14:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月09日

タンカン収穫はじまったよ〜。

寒い日がつづいています。皆様お元気でしょうか?2月にはいりたんかん収穫がはじまりました。見た目とても綺麗。傷がなくぴかぴかの紅色。味はおおげさにお菓子を食べるくらいの甘さ、そしてジューシイ。ほんとに美味しい。みなさんに食べてもらいたいかな~。
今日は絶好のたんかん収穫日よりでした。山ノ瀬果樹園はひときわ賑やかな一日でした。ta.jpg

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2017年01月22日

屋久島も大寒波。

b.jpgpn.jpgこのところ寒い日がつづいています。
山ノ瀬をひいきにして頂いてる皆様、ブログを楽しみにしている皆様風邪などひかれていないでしょうか?こちらは私も主人も家族も回りの人はいたって元気にしています。
先日のブログ写真がいっぱいになってしまいました。削除が出来ずそのままになってしまいました。ごめんなさい。みずらかったでしょう〜。
今日は主人が自分の作ったブロッコリー、カリフラワー、キャベツをブログにという要望<笑い>があったのと、もうすぐ2月の上旬からたんかん収穫がはじまるのでいっしょにと、写真の角度などてほどきをうけたので載せます。今日はバッチリかな。。。。
今が旬の野菜たち食べにきてください。






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2017年01月17日

新しい年。新しい山ノ瀬。

山ノ瀬をひいきにされている皆様。ブログを楽しみにされている皆様。お元気でしょうか?
寒中お見舞い申し上げます。二〇一七年新しい年が明けました。
年は最悪な一年でした。
G.w過ぎごろから坐骨神経痛がだんだん悪化してTT月には入院。Tカ月の入生活をしました。病院内の設備、人材に優れた病院でブロック注射、リハビリと頑張ったかいがあり、退院できました。体調が悪くなったときの家族の支え、回りの人の支え、本当に有難く痛感しました。
[みんな、皆んな有難う。]
という訳でこれからは、体を愛いたいとおもいます。
つきましては、山ノ瀬の内容が少し変わります。
素泊まり料金〜3500円
朝食付き〜4500円
夕食付きは相談に応じます。
取りたての魚介類、主人が作っている野菜等メニューの中にはいれていきます。
地産地消はそのままで。
バーベQ所も相談してください。ガイド料金も相談してください。
こういう内容の営業になるかと思います。
何卒、末永くよろしくお願いいたします。
写真は、リピーターのm。Sさんとかんぱちです。
いきなりの宿泊で9日間滞在されました。大病をわずらったとかで、毎日のように海の中で癒されてようです。
m。Sさんが捕ってこられた魚で毎日がお魚ざんまい。握りずしおてのもの。カルパッチョも素晴らしい。。
ホテル料理を満喫した気分になりました。ほんとうに有難う。
また、待っていますね〜。
きっと屋久島は元気をくれる島。。。。。。170112_1114~01.jpg
posted by きぬちゃん at 22:44| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月29日

またまた釣れたよ〜。

klh.jpgカイワレの魚がつれました。せいしき名は解らないらしいです。でもみてください。三キロクラスが三匹、それと沖の鯉という魚です。カイワレは白身魚でアジ系の魚です。お客様には、たくさん食べてもらいました。沖の鯉は朝食にムニエルです。ちょっとした贅沢でしょう。。。。。。
今日は貝達です。屋久島の呼び名で紹介します。いそもん、けんがら、かめのて、にしんこどれも美味しい。みなさん食べにきてください。ss.jpg
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2016年10月19日

味噌つくりをしました。写真三枚目。

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posted by きぬちゃん at 06:55| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

味噌つくりをしました。写真二枚目。

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posted by きぬちゃん at 06:50| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

味噌つくりをしました。

一昨日、昨日と味噌つくりをしました。味噌つくりは二日はかかります。天気にも恵まれよかったです。麹菌もきれいにできてとても美味しい味噌ができました。手作り味噌はいつもお客様には、好評です。なにしろ二日はかかるのですものね〜。手間暇かけるのですものね〜。
つくり方の順番を三枚おくります。最高の味噌汁たべに来て下さ〜い。
追伸
最近思うこと、二年前に亡くなった姑のこと、来生でも姑の嫁でいたいかな〜。してあげればよかったこて誤りたいし、、、たくさんやさしくしてあげればよかったかなあ〜。などとおもったりしています。
この思い天国の姑にとどくかな。。。。。my.jpg
posted by きぬちゃん at 06:43| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月05日

やったあ〜ま・ぐ・ろ。

山ノ瀬をごひいきの皆様、ブログを楽しみにされている、、、皆様お元気でしょうか?長い間ごぶさたしております。
とてもとはいえないけれどとりあえず、元気です。ご覧ください。キハダマグロを持って立っているのは主人です。瀬からのルアー釣りではりすうが六号キハダマグロを釣りあげました。そのときの宿泊者は、とてもラッキー。めったにない大物に回りの人にもおすそ分け。美味しいものは新しいうちにみなでいただこうか。。。。。ほんとにおいしかった。大きさは4k900g。すごいでしょう〜。主人も生まれて初めてのことにいつブログに何時載せてくれるのかと。学習したらといいたいけれど。こういう魚にであうこともあります。山ノ瀬へ食べにきてください。
ブログまた書きます。よろしくお願い致します。mgr.jpg



posted by きぬちゃん at 00:20| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする